A dieta na osteoartrite: como a alimentação pode ajudar no tratamento?
Inacreditável, mas é verdade: uma dieta adequada na osteoartrite é capaz de enfraquecer substancialmente os sintomas desagradáveis da doença. Os resultados da pesquisa realizada por cientistas americanos e publicado na revista Nutrition Research (o"Estudo da alimentação"), provam: a dieta, rica em legumes, frutas e uma variedade de outros produtos, contribui para a resolução da inflamação e da dor na osteoartrite das articulações.
Realmente a comida é realmente capaz de ajudar?
Quando inflamatórios e de destruição de processos no corpo são formados os radicais livres – moléculas, capazes de danificar as células saudáveis do organismo.
Sinovialnaya shell, que são cobertos com todos os ligamentos e a superfície articular da cavidade, vulnerável a ação de radicais livres. E é graças o tecido sinovial é garantido de mais de amortização da articulação e impede-se a transição de uma inflamação no osso da cavidade da articulação. Quando a derrota de membrana sinovial do sustavnaya cápsula engrossa, hryashevaya pano de crack e osso, acima da hryashom conjunta, formada osteofity (ósseas vyrosty), ocorre dor – todos os sintomas característicos da osteoartrite.
Antioxidantes são substâncias capazes de proteger o organismo contra a ação de radicais livres. Os resultados da pesquisa, publicados no american publicação Proceedings of the National Academy of Sciences ("Anais da academia Nacional de ciências", jornal oficial da academia Nacional de ciências dos estados unidos) e Clinical Rheumatology ("Clínica de reumatologia"), mostraram que certos antioxidantes contribuem para a prevenção de artrite e artrozov, retardam a progressão destas doenças, tornam a dor.
Conclusão: a dieta na osteoartrite deve ser rica em antioxidantes.
A importância da redução de peso
Antes de ir diretamente para a discussão de questões de alimentação, detenhamo-nos ainda um importante momento. O excesso de peso só agrava a doença, adicionando a pressão sobre as articulações e modificando os processos metabólicos no corpo. A última leva à formação de uma maior quantidade de hormônios capazes de provocar a inflamação. Para se livrar do excesso de peso, você pode tomar as seguintes medidas:
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tentar mais vezes a cozinhar em casa, usando frescos e produtos naturais;
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recusar produtos semi-acabados, que contêm grande quantidade de sal, de açúcar e de gorduras transgénicas;
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há pequenas porções;
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a possibilidade de levar uma vida mais ativa, mais frequentemente para passear, para fazer o carregamento e especial de ginástica.
Dica: não se esqueça de incluir no seu menu sopas – estes pratos bem utolyaut fome e não vai acrescentar-lhe o excesso de calorias. Agora, vamos diretamente para as questões da alimentação.
A Vitamina C
Esta vitamina é muito importante para a formação de tecido de cartilagem. A falta De vitamina c pode levar a um enfraquecimento da cartilagem e agravamento dos sintomas de osteoartrite. Para evitar que o déficit deste antioxidante no seu corpo, adicione na dieta os seguintes alimentos:
- frutas tropicais (mamão, goiaba, abacaxi e dr.);
- frutas cítricas (especialmente laranjas e toranjas);
- melão;
- morangos;
- kiwi;
- framboesas;
- krestocvetnye legumes (brócolis, couve-flor e dr.);
- búlgaro pimenta;
- os tomates.
A Vitamina D
Muitos estudos artrozov e reumatismo apontam para que a vitamina D inibe a destruição do tecido de cartilagem, e também reduz o risco de estreitamento do espaço articular. Para obter mais vitamina D, inclua em sua dieta os seguintes alimentos:
- frutos do mar (camarão, salmão, arenque, bacalhau);
- os ovos;
- leite fortificado;
- outros vitaminizirovannye produtos (vit. D + cálcio) – suco de laranja, iogurte, cereais e granola.
O beta-caroteno
O beta-caroteno é um antioxidante muito potente, destroem os radicais livres antes que eles causem danos articulações. A presença de beta-caroteno em alguns frutos identificar muito facilmente – ele dá uma brilhante de coloração laranja. Mas há produtos de outras cores, rico em beta-karotinom. São excelentes fontes dessa substância:
- krestocvetnye legumes (couve de bruxelas, brócolis, couve, folhas de mostarda, acelga);
- batata-doce;
- abóbora;
- os verdes (espinafre, salsa);
- damascos;
- folhas de hortelã-pimenta;
- o tomate;
- espargos.
Omega-3 os ácidos gordos
O mais útil de gordura para as pessoas com osteoartrite são ácidos graxos ômega-3. Enquanto alguns alimentos contribuem para a formulação de substâncias que causam a inflamação, ácidos graxos ômega-3 inibem a ação de enzimas que destroem o hryashevuu tecido.
Os alimentos ricos em ômega-3 os ácidos gordos:
- salmão,
- o arenque,
- skumbriu,
- anchovas,
- rainbow trout,
- pacífico ostras,
- nozes,
- as sementes de linho.
Bioflavonóides
Bioflavonóides, como a quercetina ou antocianidiny, são formas de antioxidantes. Efeito anti-inflamatório, o que dá a quercetina, é idêntico ao efeito de não-esteróides anti-inflamatórios, tais como a aspirina ou o ibuprofeno. Boas fontes de kvercetina são:
- cebola (vermelho, amarelo,branco);
- alho-poró;
- tomates-cereja;
- brócolis;
- o mirtilo;
- groselha-preta;
- a cereja;
- cacau em pó;
- chá verde;
- damascos;
- as maçãs (com casca).
Não se esqueça do tempero pratos favoritos!
Muitas especiarias, de acordo com a pesquisa, divulgada na publicação Journal of Natural Products ("Revista de produtos naturais", EUA), também têm propriedades anti-inflamatórias. Mais pronunciados eles o gengibre e o açafrão-da-terra, que podem ser adicionados a pratos quentes, saladas e sopas.
Para resumir,
Então, se você quiser, para a sua alimentação enfraqueceu os sintomas da osteoartrite, não usugublyalo-los, tentar perder peso (se tiver excesso de peso), comer mais vegetais, frutas, peixes, nozes e úteis óleos, e também não se esqueça sobre a importância de um estilo de vida ativo. Respeite estas regras simples – e suas articulações vão agradecer-lhe!
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